Futucando Notícias

Ovo marrom e ovo branco: quais são as diferenças?

Na dúvida sobre qual ovo escolher? Confira quais são as diferenças entre ovo marrom e ovo branco e faça a melhor escolha
Ovo marrom e ovo branco: quais são as diferenças?
divulgação

Ovo marrom e ovo branco: quais são as diferenças?

Portal Terra

Com ovos, podemos fazer diversas receitas como bolos, omeletes, empadões e muitas outras. Mas você sabe quais são as diferenças entre os ovos marrons e os ovos brancos? Na hora da compra, você opta por quais? Há quem diga que os ovos marrons, também chamados de vermelhos, são ovos caipiras, e os ovos brancos, de granja. Será verdade? Confira a seguir quais as diferenças entre o ovo marrom e ovo branco e saiba escolher os melhores para você!

Ovo marrom e ovo branco: quais são as diferenças

Vamos começar essa matéria esclarecendo o principal mito sobre a cor dos ovos: não há diferença nutricional entre ovos marrons e ovos brancos. O único fator que interfere na cor é a genética da galinha: se ela possui penas brancas botará ovos brancos. Se tem penas vermelhas botará ovos marrons, e por esse motivo, algumas pessoas chamam esse tipo de "ovo vermelho", apesar da cor amarronzada.

O que influencia de fato no valor nutricional é como as galinhas que colocam esses ovos são criadas e, mais uma vez, não tem nada a ver com a cor. Ou seja, não é por que o ovo é marrom que ele é caipira, e o mesmo serve para a ideia de que ovos brancos são de granja. Essas denominações são atribuídas ao tipo de criação das galinhas.

Ovos de granja

As galinhas são criadas presas e se alimentam bastante: esse tipo de criação rende mais ovos do que outras. Em algumas granjas, a alimentação das aves é diferenciada para produzir os ovos enriquecidos, com teor de nutrientes mais alto.

Ovos caipiras

Esse tipo de criação deixa as galinhas soltas, e por remeter ao modo de criação de, majoritariamente, pequenos e médios produtores rurais, ela possui esse nome. Elas são criadas livremente e botam seus ovos em ninhos cobertos. Pela legislação que define os parâmetros da criação, a alimentação das aves é totalmente vegetal e sem medicamentos que estimulem o crescimento. Apesar do nome "ovo caipira" ser muito difundido, não estranhe se encontrar alguém falando "ovos tipo colonial" para se referir a ovos de galinhas criadas livres.

Ovos orgânicos

Com uma alimentação livre de agrotóxicos e fertilizantes, as galinhas que botam ovos orgânicos são criadas soltas e também não fazem uso de remédios para crescimento ou antibióticos, tornando seus ovos livres de resíduos químicos.

OUVIR NOTÍCIA

Com ovos, podemos fazer diversas receitas como bolos, omeletes, empadões e muitas outras. Mas você sabe quais são as diferenças entre os ovos marrons e os ovos brancos? Na hora da compra, você opta por quais? Há quem diga que os ovos marrons, também chamados de vermelhos, são ovos caipiras, e os ovos brancos, de granja. Será verdade? Confira a seguir quais as diferenças entre o ovo marrom e ovo branco e saiba escolher os melhores para você!

Ovo marrom e ovo branco: quais são as diferenças

Vamos começar essa matéria esclarecendo o principal mito sobre a cor dos ovos: não há diferença nutricional entre ovos marrons e ovos brancos. O único fator que interfere na cor é a genética da galinha: se ela possui penas brancas botará ovos brancos. Se tem penas vermelhas botará ovos marrons, e por esse motivo, algumas pessoas chamam esse tipo de "ovo vermelho", apesar da cor amarronzada.

O que influencia de fato no valor nutricional é como as galinhas que colocam esses ovos são criadas e, mais uma vez, não tem nada a ver com a cor. Ou seja, não é por que o ovo é marrom que ele é caipira, e o mesmo serve para a ideia de que ovos brancos são de granja. Essas denominações são atribuídas ao tipo de criação das galinhas.

Ovos de granja

As galinhas são criadas presas e se alimentam bastante: esse tipo de criação rende mais ovos do que outras. Em algumas granjas, a alimentação das aves é diferenciada para produzir os ovos enriquecidos, com teor de nutrientes mais alto.

Ovos caipiras

Esse tipo de criação deixa as galinhas soltas, e por remeter ao modo de criação de, majoritariamente, pequenos e médios produtores rurais, ela possui esse nome. Elas são criadas livremente e botam seus ovos em ninhos cobertos. Pela legislação que define os parâmetros da criação, a alimentação das aves é totalmente vegetal e sem medicamentos que estimulem o crescimento. Apesar do nome "ovo caipira" ser muito difundido, não estranhe se encontrar alguém falando "ovos tipo colonial" para se referir a ovos de galinhas criadas livres.

Ovos orgânicos

Com uma alimentação livre de agrotóxicos e fertilizantes, as galinhas que botam ovos orgânicos são criadas soltas e também não fazem uso de remédios para crescimento ou antibióticos, tornando seus ovos livres de resíduos químicos.

Fonte

Portal Terra

Comentários

Quer mais artigos e as newsletters editoriais no seu e-mail?

Receba as notícias do dia e os alertas de última hora.
[CARREGANDO...]

Confira mais Notícias

Economia
Preços dos combustíveis nos postos têm nova semana de alta
Preços dos combustíveis nos postos têm nova semana de alta
VISUALIZAR
Policial
Mulher é indiciada pela Polícia Civil por fazer denúncia falsa de estupro contra homem
Mulher é indiciada pela Polícia Civil por fazer denúncia falsa de estupro contra homem
VISUALIZAR
Acidente
Criança de 4 anos é internada após morder fio do ventilador
Criança de 4 anos é internada após morder fio do ventilador
VISUALIZAR
Saúde
Brasileiro com câncer terminal está em remissão da doença após técnica inédita no país
Brasileiro com câncer terminal está em remissão da doença após técnica inédita no país
VISUALIZAR
Meio Ambiente
Alerta: Radar europeu identifica mancha de óleo de 21 quilômetros quadrados em direção a...
Alerta: Radar europeu identifica mancha de óleo de 21 quilômetros quadrados em direção a Bahia
VISUALIZAR
Policial
Detento não retorna do “Saidão” e aparece morto
Detento não retorna do “Saidão” e aparece morto
VISUALIZAR
Fale com a redação!

Envie sua mensagem, estaremos respondendo assim que possível ; )